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Quiz: Italianismi gastronomici (esercizio italiano)
Italianismi gastronomici: Gli “italianismi gastronomici”, ovvero le parole italiane relative alla cucina che sono entrate nel vocabolario di altre lingue europee (e non solo) sono numerosissimi. Ciò in parte è conseguenza dell’emigrazione italiana all’estero, e in parte del prestigio di cui la gastronomia italiana gode in tutto il mondo.
Qui di seguito è riportato il menù di un ristorante americano. Sei capace di individuare al suo interno le parole di origine italiana?

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SOLUZIONE
Spaghetti, Pappardelle, Tagliolini, Risotto, Milanese, Costata, Nodino, Tiramisù
Il nuovo numero - Audio Rivista: Incontro Italiano | La cucina italiana nel mondo
La cucina italiana nel mondo
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Il commissario Montalbano nell’interpretazione di Luca Zingaretti (video italiano)
VIDEO ITALIANO: Ecco come l’attore Luca Zingaretti ha prestato il suo volto al commissario Montalbano, rude ma simpatico commissario di Vigata (località siciliana realmente esistente) nato dalla fantasia di Andrea Camilleri.
Per andare direttamente alla pagina: Il commissario Montalbano nell’interpretazione di Nicola Zingaretti (video italiano con trascrizione) (occorre essere registrati). Video to learn Italian.
Quiz: Regole per scrivere un romanzo giallo (esercizio italiano)
Dal seguente testo, che contiene alcune 'regole' di base per scrivere un romanzo giallo, sono state cancellate alcune parole-chiave di questo genere letterario. Inseriscile nuovamente, scegliendo tra:
a - soluzione b - investigatore c - cadavere d - colpevole

1 - Il lettore attento e l’______________________ (che può anche essere più di uno, per esempio quando l’indagine delle forze di polizia è presentata parallelamente a quella del detective dilettante) devono avere entrambi le stesse possibilità di risolvere l'enigma. Per questo, tutti gli indizi devono essere (chiaramente) presentati e descritti.
2 - La ________________________ del giallo deve essere univoca; ci deve essere soltanto UNA verità sul come si sono svolti i fatti.
3 - Il _________________________ può essere uno qualunque dei personaggi, non importa il suo ruolo, che può anche essere minore. Non solo: più è insospettabile il personaggio in questione, più crescono le possibilità che il colpevole sia davvero lui (o lei)! Ancora, ci possono essere più colpevoli in uno stesso romanzo.
4 - Non esiste giallo senza il suo bel ____________________ e, ovviamente, il suo bel delitto con relativa arma! Qualcuno deve morire, per forza!
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SOLUZIONE
1. b (investigatore); 2. a (soluzione); 3. d (colpevole); 4. c (cadavere)
Audio Rivista: Incontro Italiano | Il giallo all'italiana
Il giallo all'italiana
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VOCABOLARIO
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Quiz: Romanico, gotico o barocco? (esercizio italiano)
Di seguito sono riportate delle brevi descrizioni di tre importanti stili architettonici (e non solo) che hanno segnato la storia dell’arte del costruire in Italia (e in Europa): il romanico, il gotico e il barocco. Associa ad ogni descrizione l’immagine rappresentativa corrispondente.

1 - L’architettura romanica (XI e XII secolo) in Italia si caratterizza, tra l’altro, per la presenza di: mura spesse, un campanile isolato, due torri affiancate alla facciata (nell’Italia del Sud), fasce bicrome (di due colori), un portale, sculture di vario tipo.
2 - L’architettura gotica (XII - XVI secolo) si caratterizza per uno slancio di tutte le strutture verso l’alto, verso il cielo, come per avvicinarsi e ricongiungersi a Dio. Quindi: archi a sesto acuto (di origine islamica), pinnacoli (elementi verticali a forma di piramide), guglie. Le spesse mura romaniche vengono sostituite da vetrate, che creano pareti di luce.
3 - L’architettura barocca (XVII secolo) si caratterizza per le linee curve, i giochi di luci e ombre, l’abbondanza delle decorazioni e l’intreccio degli elementi (architettonici, pittorici e scultorei) allo scopo di suscitare meraviglia nell’osservatore.
a. Duomo di Milano
b. Basilica di Santa Croce a Lecce
c. Chiesa della Santissima Trinità di Saccargia, in provincia di Sassari
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SOLUZIONE
1 c; 2 a; 3 b
Quiz: i nomi degli edifici (esercizio italiano)
Conosci i nomi dei principali tipi di edifici architettonici (religiosi e civili)? Si? Allora prova a completare le seguenti frasi su opere famosissime dell’architettura italiana scegliendo tra le parole nel riquadro:
1. La _______________ di Pisa è inclinata di 5° rispetto all’asse verticale a causa di un cedimento del terreno su cui è costruita; per questo è chiamata “pendente”. È il campanile dell’adiacente Cattedrale di Santa Maria Assunta, nella celeberrima Piazza dei Miracoli. È alta 56 metri e ha sei piani di loggette.2. Il _________________ di Milano è il simbolo del capoluogo della Lombardia e si trova in una piazza al centro della città. È dedicato a Santa Maria Nascente ed è, per superficie, la quarta chiesa d’Europa, dopo San Pietro in Vaticano, Saint Paul a Londra e la cattedrale di Siviglia.
3. L’Arena di Verona è un ____________________ romano situato nel centro storico della città veneta. Dal 1913 è usato nel periodo estivo per il celebre festival lirico. L’opera che vi è stata rappresentata più volte è l’Aida di Giuseppe Verdi (51 stagioni). Può ospitare circa 22.000 spettatori.
4. Il __________________ di Gradara è una fortezza medioevale che sorge nel comune di Gradara, nelle Marche. È protetto da due cinta murarie, che rendono la struttura imponente. Secondo alcuni, l’edificio avrebbe fatto da sfondo al tragico amore tra Paolo e Francesca, cantato da Dante nella Divina Commedia.
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SOLUZIONE
1 torre; 2 duomo; 3 anfiteatro; 4 castello
Audio Rivista: Incontro Italiano | Il genio italiano tra architettura e design
Il genio italiano tra architettura e design
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Artisti e inventori, sempre di Italia parliamo. Dal rinascimento a oggi le invenzioni e le scoperte degli italiani hanno fatto la storia del progresso.
Questo numero di Incontro Italiano vi porta a conoscere il ‘genio’ italiano tra architettura e design. Ricordando Andrea Palladio e conoscendo giovani architetti e designer, esploreremo le invenzioni più curiose e utili. Ci sposteremo tra le ville rinascimentali e i piccoli oggetti di uso quotidiano. Senza mai perdere di vista le caratteristiche dello stile italiano..
Un mondo pieno di sorprese che ha fatto conoscere l’Italia all’estero. Tra il gusto della provocazione e la voglia di sperimentare.
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Quiz: personaggi di fiabe (esercizio italiano)
A ciascun personaggio di fiaba il suo 'habitat'! Sai dire dove vivono i seguenti protagonisti di tante e conosciute storie di fantasia? Completa le seguenti frasi scegliendo il luogo giusto.

1 - La principessa, bellissima, costantemente in pericolo e quasi sempre in cerca di marito, vive:
a .... in una casa nel bosco
b ....in un castello o in una torre
2 - L’orco, mostro antropomorfo gigantesco, crudele divoratore di carne umana, vive:
a ....in una grotta o palude
b ....dentro un lago
3 - Il lupo, cattivo, astuto e quasi sempre bugiardo, divoratore di capretti e porcellini (oltre che di nonne e nipotine) vive:
a ....in campagna
b .... nel bosco
4 - Il rospo, che è brutto all’inizio della fiaba, ma poi si trasforma in un principe bellissimo, vive:
a ....nel mare
b .... in uno stagno
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SOLUZIONE
1 b, 2 a, 3 b, 4 b
Gianni Rodari, grande educatore (video italiano)
VIDEO ITALIANO: Gianni Rodari (Omegna, 1920 – Roma, 1980) è stato un importante pedagogista, maestro elementare e giornalista. Si è occupato di teorie educative e ha scritto favole ancora oggi molto note.
Per andare direttamente alla pagina: Gianni Rodari, grande educatore (video italiano con trascrizione) (occorre essere registrati). Video to learn Italian.
Quiz: Le avventure di Pinocchio (esercizio italiano)
Le avventure di Pinocchio. Storia di un burattino, romanzo per l’infanzia di Carlo Collodi, è famoso nel mondo intero, tradotto in tutte le lingue e amato da bambini (e adulti) di ogni nazionalità. E tu, conosci bene la storia? Conosci i personaggi più importanti? Sì? Allora associa a ciascuna delle seguenti descrizioni il nome del personaggio corrispondente:

a - Mangiafoco
b - Grillo Parlante
c - La Fata
d - Lucignolo
e - Il Gatto e la Volpe
f - Geppetto
1 - Padre di Pinocchio, vedovo, falegname, estremamente povero.
2 - Antico ospite della casa di Geppetto, è la voce della moralità e della saggezza, che ammonisce Pinocchio tutte le volte che il burattino-bambino è disobbediente.
3 - Burattinaio del 'Gran Teatro di Burattini', brutto, con la barba nera e lunga, la bocca larga come un forno, gli occhi infuocati di rosso, ma dal cuore tenero, al punto che Pinocchio riesce a commuoverlo.
4 - Coppia di disonesti che vivono di elemosina fingendo
di essere l’uno zoppo e l’altro cieco.
5 - Ha i capelli turchini, il viso bianco, la voce sottile e il cuore estremamente buono e generoso. Per Pinocchio è come una mamma.
6 - Il più svogliato compagno di scuola di Pinocchio, che non ama studiare e coinvolge Pinocchio nella fuga verso il Paese dei balocchi.
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SOLUZIONE
1 Geppeto, 2 Grillo Parlante, 3 Mangiafoco, 4 Il Gatto e la Volpe, 5 La Fata, 6 Lucignol
Audio Rivista: Incontro Italiano | Un'Italia...da favola
Un'Italia da favola
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In questo numero di Incontro Italiano scopriamo insieme un’Italia … da favola! Luoghi, personaggi, tradizioni del Belpaese che da secoli mescolano realtà e fantasia; per la gioia dei bambini ma anche degli adulti.
Tracciamo una breve storia della favola italiana, un genere letterario che in Italia ha origini molto antiche e ha ricevuto nel tempo l’attenzione di grandi scrittori. Ci avventuriamo poi alla ricerca dei luoghi più… fiabeschi della Penisola: parchi tematici intitolati a personaggi e autori di fiabe, ma anche concorsi, mostre, premi dedicati alla letteratura per l’infanzia.
Guardiamo inoltre al contributo italiano alle teorie sulla favola come strumento educativo: conosciamo il lavoro di Gianni Rodari (pedagogista e autore di favole e filastrocche), Italo Calvino (grandissimo protagonista della letteratura italiana del Novecento, autore, tra l’altro, di “fiabe per adulti”) e Bruno Munari (artista e illustratore di favole proprie e altrui, designer, inventore di giocattoli).
Ci interessiamo anche all’attualità, andando a scoprire la messinscena delle Fiabe Italiane di Italo Calvino al Teatro Stabile di Torino, con la regia di John Turturro. E sempre per rimanere nell’ambito del teatro, ricordiamo Turandot, la fiaba di Carlo Gozzi divenuta opera grazie alle musiche di Puccini.
Per concludere, la nostra intervista del mese: questa volta siamo andati a trovare Alberto Mari, scrittore, poeta, artista visivo e studioso delle più belle e famose favole e leggende della Penisola.
mescolano: uniscono, accostano
ci avventuriamo: penetriamo in un ambito che presenta dei rischi
intitolati a: dedicati a
contributo: apporto personale
pedagogista: studioso di pedagogia
filastrocche: componimenti in rima per bambini
messinscena: insieme di tutto ciò che serve ad allestire uno spettacolo teatrale
siamo andati a trovare: abbiamo fatto visita a
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Quiz: I vantaggi del “bio” (esercizio italiano)
Frutta biologica, verdura biologica, vino biologico, abbigliamento biologico. Ma cos'è veramente il 'bio'? E, soprattutto, quali sono i vantaggi dei prodotti 'biologici' rispetto a quelli 'convenzionali'? Trova, nel seguente elenco, i 4 vantaggi del 'bio':

a- I prodotti biologici sono più controllati: devono essere autorizzati ai sensi di una normativa comunitaria e ricevere un’etichetta.
b - I prodotti biologici sono più facili da trovare sul mercato: si vendono in tutti i supermercati e negozi di frutta e verdura.
c - I prodotti biologici sono ottenuti con un minore consumo di energia.
d - I cibi biologici sono meno dannosi per l’ambiente e per la salute dell’uomo.
e - I prodotti biologici costano di meno.
f - I cibi biologici hanno un più alto valore nutritivo.
g - I cibi biologici si conservano più a lungo.
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SOLUZIONE
I quattro vantaggi del 'bio' sono: a, c, d, f. Le restanti opzioni – b, e, g – rappresentano invece i vantaggi dei prodotti convenzionali: sono più facili da trovare dei biologici, meno cari e spesso sottoposti a trattamenti che ne aumentano il tempo di conservazione.
Quiz: I segreti della dieta mediterranea (esercizio italiano)
La dieta mediterranea è sana? Fa bene alla salute? Qui di seguito trovi un breve elenco di alimenti e bevande per cui la dieta mediterranea è famosa in tutto il mondo. Associa ciascun alimento/bevanda alle corrispondenti proprietà benefiche e caratteristiche nutrizionali: scoprirai così perché fa bene mangiare come in Italia.

Alimenti/bevande:
1.Olio extravergine d’oliva
2.Pomodori
3.Pasta
4.Vino rosso
Proprietà benefiche e caratteristiche nutrizionali:
a. Contengono licopene in dosi elevate (soprattutto se molto maturi e molto rossi), e così svolgono un’azione anti-età: limitano l’invecchiamento delle cellule.
b. Fa bene a cuore e arterie per il suo contenuto di polifenoli, ma non bisogna esagerare: non più di un bicchiere a pasto!
c. È il grasso più indicato per l’alimentazione: diminuisce il colesterolo totale ed aumenta la percentuale di colesterolo “buono”, riducendo così il rischio di malattie al cuore.
d. Dà al corpo l’energia di cui ha bisogno ed è un’ottima fonte di fibra (soprattutto se integrale). Attenzione, però, a non usare sughi e condimenti troppo grassi!
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SOLUZIONE
1 - c, 2 - a, 3 - d, 4 - b
Audio Rivista: Incontro Italiano | Mangiare sano, mangiare italiano
Mangiare sano, mangiare italiano
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Supermercati enormi, negozi che vendono prodotti brasiliani e australiani. Ma come mai i pomodori non hanno più nessun sapore?
In Italia, come in tutto il resto del mondo, la globalizzazione ha portato sulle tavole frutta esotica e verdure sconosciute. Ma siamo sicuri che la cucina italiana sia migliorata? E la famosa dieta mediterranea, che fine ha fatto?
C’è chi considera tutto questo un crimine, perché vuole proteggere i prodotti italiani dall’invasione di quelli importati. E chi, invece, vuole mangiare solo la frutta del Medio Oriente. Tra questi due estremi, forse, c’è un modo migliore per scegliere quello che mangiamo.
Abbiamo parlato con Marco, socio della cooperativa Agricoltura Nuova e appassionato di agricoltura sociale e con Silvia, che fa parte di un Gruppo d'Acquisto Solidale (GAS).
Incontro italiano vi porta alla scoperta dei cibi sani. Prodotti dalla propria terra.
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Quiz: Trentino - promozione turistica (esercizio italiano)
Qui di seguito sono riportate 3 campagne stampa (cioè, pubblicate sui giornali) di promozione turistica del territorio del Trentino. Dalle campagne sono stati cancellati i testi, e lasciate le immagini accompagnate, in alcuni casi, dagli slogan. Osserva bene le immagini e collega ciascuna di esse al testo originario corrispondente, dopo un'attenta lettura.

Testo A: 'Tutti ancora dormivano. Ho aperto la porta e mi sono messo a correre, come quando ero bambino'
Davide, avvocato – I prati del Trentino, giugno 2008.
Testo B: È un'inclinazione naturale. Su e giù per le discese innevate del Trentino, può diventare un rito irrinunciabile: le piste meravigliose, la natura intorno, l'atmosfera incantata e, non certo per ultimo, quella calda e avvolgente sensazione di benessere che ci attende in fondo alla discesa.
Testo C: Aprite gli occhi e cominciate a sognare. Una vacanza in Trentino può essere sorprendente, a partire dalla sua natura così autentica e incontaminata che sentirete vicina come fosse da sempre parte della vostra vita. Luoghi ideali per vivere splendide giornate di puro benessere, divertimento e incontri magici.
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SOLUZIONE
1 B, 2 A, 3 C
Quiz: La regione Trentino Alto Adige (esercizio italiano)
Scopri 'l'intrusa' - Leggi il seguente breve testo sulla regione Trentino Alto Adige e scopri quale immagine è “l'intrusa”, cioè NON si riferisce a questa regione.

Il Trentino Alto Adige è la regione più a nord d'Italia. Confina: a nord con Svizzera ed Austria, a sud-est con il Veneto e a sud-ovest con la Lombardia. Il paesaggio è caratterizzato da alte catene montuose: le Alpi Atesine, le Alpi Retiche e le Dolomiti dalla caratteristica roccia biancastra. Il clima della regione è freddo e nevoso in inverno e fresco in estate. Il panorama è ricco di boschi, vigneti e frutteti. Tra gli alberi da frutto, i più comuni sono i ciliegi, i susini e soprattutto i meli. Tra le lavorazioni artigianali, spicca quella del legno intagliato e del mobilio. Una curiosità: nella provincia di Bolzano si parla sia il tedesco che l'italiano, mentre in alcune valli è diffuso il Ladino, lingua che deriva dal latino ma diversa dall'italiano.
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SOLUZIONE
'l'intrusa' - perché NON si riferisce alla regione Trentino Alto Adige - è l'immagine C: infatti, la regione non è bagnata dal mare, come possiamo capire dalla descrizione dei suoi confini presente nel testo. L'immagine A rappresenta invece le vette delle Dolomiti, l'immagine B si riferisce alla produzione di mele, l'immagine D alla lavorazione artigianale del legno e l'immagine E al bilinguismo di Bolzano.
Audio Rivista: Incontro Italiano | Il Trentino
Il Trentino
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C’è chi dice che le montagne del Trentino sono le più belle del mondo. Ma in quella terra, vicina all’Austria, c’è molto di più. Una provincia ricca di storia e tradizioni, bellezze naturali e cucina prelibata.
Cammineremo per le vie della città e curioseremo nella storia dell’ultimo secolo. Mangeremo i piatti tipici della zona e scopriremo la bellezza dei laghi di montagna. Con un occhio al passato e uno al presente, tra voci di giornalisti e chiacchiere tra amici.
Nostro ospite speciale sarà Mattia, docente e giornalista e redattore del mensile 'QuestoTrentino'.
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Quiz: Gli strumenti del pittore (esercizio italiano)
Gli strumenti del pittore: Nelle seguenti frasi sono state cancellate alcune parole che si riferiscono agli strumenti del pittore. Inserisci nuovamente le parole scegliendo tra quelle sotto indicate:
A - Grazie a modernissimi strumenti scientifici si è scoperto che nel Bacco di Caravaggio si nasconde un autoritratto dell’artista che crea con il ______________ in mano.
B - Il nero è sicuramente uno dei colori più importanti nella _____________ di Caravaggio.
C - Caravaggio ha inventato tutto un mondo nuovo da mettere davanti al _______________ nel suo studio: nuovi tipi di persone, nuovi tipi di oggetti, nuovi tipi di paesaggi.
D - La Decollazione di San Giovanni Battista è la più grande ____________ di Caravaggio: 5,20 m x 3,60 m.

1 - tavolozza 2 - pennello 3 - tela 4 - cavalletto
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SOLUZIONE
A - 2, B - 1, C - 4, D - 3
Quiz: Descrivere l'opera d'arte (esercizio italiano)
Descrivere l'opera d'arte - Le due opere giovanili di Caravaggio che ti proponiamo hanno molti elementi in comune: il giovane protagonista maschile dai capelli ricci e scuri, lo sguardo rivolto all'osservatore, la bocca semiaperta, la frutta, l'uva. Ma la descrizione che segue si riferisce ad una sola di esse: quale? Leggi attentamente e scoprilo.

DESCRIZIONE: Si tratta di un autoritratto di Caravaggio che veste i panni di Bacco. È una rappresentazione della divinità davvero insolita, fuori dal comune, perché il Bacco di Caravaggio è malato, come indicano alcuni particolari realistici: la sfumatura blu delle labbra, le occhiaie scure, la carnagione pallida e giallastra. Questo autoritratto è stato messo in relazione con un periodo di malattia del pittore che, trovandosi in gravi difficoltà economiche, fu obbligato a ricoverarsi presso l'Ospedale dei poveri.
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SOLUZIONE
La descrizione si riferisce all'opera B, il Bacchino malato. L'opera A, il Fanciullo con canestro di frutta, dimostra l'attenzione di Caravaggio per i dettagli nella rappresentazione della natura: la foglia gialla che è sul punto di cadere, la spaccatura del fico maturo, i buchi delle foglie sono particolari che fanno parlare di 'naturalismo scientifico leonardesco' a proposito dell’arte di Caravaggio.














